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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

現(xiàn)在社會中越來越多的人關(guān)注養(yǎng)生健康，在生活條件提高的情況下人們越來越關(guān)注飲食的健康和養(yǎng)生的常識。今天小編就給大家?guī)硪黄钪袕S家愛你的一種食物關(guān)紅薯，從紅薯的營養(yǎng)價值，紅薯不能和什么一起吃來了解我們應(yīng)該怎樣吃紅薯才更加的健康。

紅薯含有多種營養(yǎng)物質(zhì)

近年來研究發(fā)現(xiàn)紅薯中含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。

首先紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，使大便暢通。

其次紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是賴氨酸、β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C的含量較多。而每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1/4，它是高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

第三，紅薯是一種堿性食品，含有較多的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，鈣和鎂可預防骨質(zhì)疏松癥；鉀能有效防止高血壓，預防中風。

中醫(yī)上認為紅薯味甘性平、歸脾胃經(jīng)，可補脾胃、益氣力、寬腸胃，脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補腎，那么，烤紅薯究竟應(yīng)該怎么吃才最健康呢？紅薯不能和什么一起吃呢？下面我們就此問題進行了了解。

1.空腹不宜食用紅薯

由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

2.勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

3.最好在中午食用

因此，就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質(zhì)的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

4.腸胃病人不宜多食

有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃黏膜，導致胃部不適。

5.烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。

然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。

同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。

小編支招

支招1：如何挑選好的紅薯

在購買紅薯時，一定要注意甄別。

那些表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發(fā)苦，對人體有劇毒。而且這種毒素無論是水煮還是火烤，生物活性都不太容易被破壞，因此最好不要食用。

支招2：紅薯應(yīng)該怎么吃

由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。

首先，生吃紅薯不好，因為生紅薯中淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。

其次，紅薯也不宜單吃。可以把紅薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃紅薯時，搭配一些咸菜、咸湯作為中和；另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

支招3：吃太多胃脹怎么辦

一般情況下，正常人吃紅薯一天不要超過三兩，糖尿病患者應(yīng)根據(jù)病情少吃。

若吃過多紅薯導致胃脹，可服用一些復方消化酶膠囊、嗎丁啉、莫沙比利等藥物，還可喝些麥芽水或焦三仙以健脾開胃、消食化積。

必須注意吃紅薯的時間和方法

紅薯是一種良好的食物，但是吃紅薯也要講究方法和時間。

1、紅薯不宜生吃

因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當適當?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用；如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

3、紅薯最好中午吃

這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯六大功效令你不得不愛

在寒風中，吃一個熱氣騰騰的紅薯該是多么幸福的事。紅薯被人們譽為“冠軍蔬菜”，紅薯的營養(yǎng)價值豐富，保健功效出眾。現(xiàn)代都市女性更是將其作為瘦身必備美食。除了瘦身，紅薯還有六大功效，下面一起來看看吧。

紅薯功效

1、防癌抗癌

紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。

2、養(yǎng)護關(guān)節(jié)

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處。

3、輔助控血糖

研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

5、降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6、預防膽固醇過高

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

縱使紅薯保健功效出眾，女性也不可無節(jié)制地食用紅薯。

如果你想制作更多的紅薯美食，不妨跟隨小編學習紅薯的新煮意。換換口味，轉(zhuǎn)換心情。

拔絲地瓜

用料：紅薯500克，白砂糖100克，香油30克，花生油50克。

做法：地瓜切塊炸成金黃色撈出控油；鍋內(nèi)加清水100克、白糖，小火慢熬至糖水濃稠變色時，倒入地瓜，離火顛勺。

功效：常食抗癌，有益于心臟。

紅薯烙餅

用料：紅薯300克，面粉300克，花椒面、蔥花、食鹽適量。

做法：紅薯蒸熟去皮后搗成糊狀；加面粉、溫水、輔料拌勻，捏成圓餅，烙熟。

功效：作為主食，可治療便秘。

紅薯玉米糊

用料：紅薯干250克、玉米粉150克。

做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊；將紅薯干放入鍋內(nèi)煮至爛熟；再將玉米粉糊下鍋，不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。

功效：對癌腫等有輔助治療作用。

吃紅薯，更健康。這個冬天，留下紅薯的記憶吧！

紅薯的營養(yǎng)價值

紅薯的營養(yǎng)價值有哪些？紅薯又名地瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物。紅薯的營養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、 C和鈣、磷、鐵等由于紅薯含胡蘿卜素較豐富。所以我們適當?shù)某渣c有助于我們的身體健康。下面就讓我們一起去看看紅薯的營養(yǎng)價值有哪些吧！

紅薯的營養(yǎng)價值有哪些

1.紅薯能防流感

美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

2.薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細胞，促進新陳代謝。

吃紅薯應(yīng)該注意的事項有哪些

a。消化不良者應(yīng)該少吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

b。紅薯一定要熟透再吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

結(jié)語：今天小編給大家介紹了很多關(guān)于紅薯的營養(yǎng)價值，怎么吃，還有那些人群是不能吃的知識，相信大家都有所了解了吧。以后在吃紅薯的時候記得要挑選好紅薯和吃紅薯的時間，這樣才能更健康的養(yǎng)生哦。