推薦觀看

01:30

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

還有2天就到中秋節(jié)了，不少網(wǎng)友都來(lái)咨詢中秋節(jié)怎么吃？熊苗營(yíng)養(yǎng)師的回答是：推薦吃火鍋比較省事也很健康。

中秋節(jié)推薦吃火鍋的理由：

1、節(jié)省時(shí)間

現(xiàn)代人個(gè)個(gè)都比較忙，臨近放假的事情更多，哪有時(shí)間去超市選購(gòu)食材，花上一天或者半天準(zhǔn)備-洗菜-切菜-炒菜-燉湯？這些個(gè)繁瑣的流程，讓一個(gè)上班已經(jīng)累的腰酸背痛的家庭煮婦再硬撐著張羅，實(shí)在是讓人心疼。做一頓可口的飯菜，需要功夫。

如果是2個(gè)人吃的話，做4-5個(gè)菜，吃不完剩了倒掉又浪費(fèi)。如果是好幾口人，那需要準(zhǔn)備的食材就更多了，用的時(shí)間也就更多了，咋辦？如果還要按照營(yíng)養(yǎng)搭配過(guò)節(jié)的話，炒菜這塊就有點(diǎn)難度了，不如吃火鍋吧，來(lái)個(gè)鴛鴦鍋底，有辣也有不辣的，滿足了家人喜好的同時(shí)，最重要的是可以吃到多種食材，這樣就可以營(yíng)養(yǎng)更豐富了。

2、食材豐富更營(yíng)養(yǎng)

吃火鍋買哪些食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？一般來(lái)說(shuō)分幾大類，有肉類、豆類、蔬菜類、薯類，根據(jù)人數(shù)來(lái)購(gòu)買數(shù)量，很多人會(huì)選擇在外吃火鍋也不錯(cuò)，我們可以點(diǎn)一盤蝦蓉西消化、吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一盤牛羊肉拼盤滿足食肉人群，一盤凍豆腐+一盤腐竹獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一盤蔬菜拼盤，一盤魔芋去脂減肥的，一盤蓮藕：秋季滋陰潤(rùn)燥的；一盤紅薯和土豆拼盤，一盤菌類拼盤包括金針菇、香菇、黑木耳、平菇等-增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤的

這些種類和數(shù)量足夠一家3-5口人吃的，實(shí)在不夠就再增加一盤魚類，和一個(gè)手搟面。所有的食材基本屬于：高蛋白，低脂肪、高膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)也豐富。

有些人不知道配菜，我們?cè)谕獬曰疱伒臅r(shí)候，凈看見(jiàn)有些人點(diǎn)肉比較多，蔬菜也點(diǎn)，但是到最后蔬菜都剩下不吃了，因?yàn)槌匀獬燥柫耍@樣就容易能量超標(biāo)，不利于慢性病的預(yù)防。有些油炸的，太辣的，還有些加工比較假的各種肉丸子建議少吃，含淀粉比較多。

3、容易控制數(shù)量

吃火鍋的時(shí)候你可以根據(jù)人數(shù)來(lái)點(diǎn)菜，吃的不夠再點(diǎn)也方便，就算點(diǎn)多了，打包回去也是比做熟的菜好擱冰箱，第二餐使用隨自己喜歡，利用率高。這樣做還能省錢，不浪費(fèi)，要知道浪費(fèi)是可恥的。

4、氣氛好

一家人圍坐一起，邊吃邊聊，菜永遠(yuǎn)都是熱的，比炒菜要好，熱菜放一會(huì)就涼了，到最后都不想吃了。而火鍋不同，過(guò)節(jié)了嘛，一家人很難得在一起吃一頓飯，所以圍在一起聊天的時(shí)間比較久，吃著熱氣騰騰的火鍋，再喝點(diǎn)酒那氣氛就感覺(jué)很不一樣。有過(guò)節(jié)的氣氛和家的味道。

5、吃起來(lái)方便

在家吃火鍋也是很方便，食材喜好切好就可以的，生了大量的炒菜功夫。在外吃更是方便，上桌就吃，還不用自己動(dòng)手洗摘菜，省時(shí)。如果是炒菜，那需要的時(shí)間很長(zhǎng)，忙乎了一個(gè)晚上，端上來(lái)大家也就吃幾口讓人心里不舒服，因?yàn)槌床诉€是需要烹飪技術(shù)的，而火鍋?zhàn)钇鸫a涮熟了就入口了，準(zhǔn)備一些蘸料，食材燙一下，蘸一蘸就可以了。

6、少吃很多油，減少了脂肪的攝入

過(guò)節(jié)往往人多，菜也多。如果是南方人每個(gè)菜都炒著吃的話，那每個(gè)菜都需要不少油，有些人家還做一些油炸食品，那油用的就更多了。一克脂肪產(chǎn)生9千卡，一個(gè)菜起碼要2勺油，少說(shuō)也有15-20克，6個(gè)菜下來(lái)就得120克以上了，還有的用油量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我們平時(shí)的規(guī)定用油量。而火鍋就不需要這么多油了，尤其是清湯鍋底，幾乎沒(méi)油。有也是那么幾滴。清湯火鍋用的油比較少，選擇這樣的火鍋湯底來(lái)吃就比較健康。

7、吃火鍋的同時(shí)可以搭配的健康飲品：

檸檬水、山楂水、果蔬汁、普洱茶、紅茶等既補(bǔ)充了水分，又給那些怕吃了火鍋上火的人去去火。

中秋佳節(jié)到了，熊苗營(yíng)養(yǎng)師在此祝福：大家中秋節(jié)快樂(lè)，吉祥如意。

吃火鍋的四大好處

導(dǎo)讀提示：吃火鍋給人的感覺(jué)就很過(guò)癮，下面簡(jiǎn)單列舉下吃火鍋的四大好處。秋冬天雖然來(lái)到，可面前冒著熱氣的食物讓人不覺(jué)得天氣的難受。這時(shí)人不是刺猬，是，圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動(dòng)物，-豬豬們。吃火鍋的好處——有肚量。　　入秋了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼變冷了，越來(lái)越多的人開(kāi)始吃火鍋了，親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無(wú)拘無(wú)束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂(lè)無(wú)窮！吃火鍋給人的感覺(jué)就很過(guò)癮，下面簡(jiǎn)單列舉下吃火鍋的四大好處。

吃火鍋的好處--有溫度

秋冬天雖然來(lái)到，可面前冒著熱氣的食物讓人不覺(jué)得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起，互相給了抱團(tuán)的力量。這時(shí)人不是刺猬，是，圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動(dòng)物，-豬豬們。

吃火鍋的好處--有肚量

先是不顧紳士、淑女的形象，點(diǎn)了滿滿的能占領(lǐng)全桌的各種色彩的菜，后是喜歡吃什么就拼命要什么，鍋里能煮什么，肚子一下子比平時(shí)大了許多，好象不放開(kāi)吃就對(duì)不起世界上還餓著的難民們。

吃火鍋的好處--時(shí)間長(zhǎng)

吃文雅的西餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，關(guān)鍵是從頭盤到甜點(diǎn)的上菜速度；吃清爽的中餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，重點(diǎn)是主與客之間的酒量；而火鍋啊，吃啊，吃啊，感覺(jué)生活就在吃中歡快的流過(guò)。

吃火鍋的好處--更放心

現(xiàn)在吃冷冷的icecream，對(duì)男的傷腸胃，對(duì)女的傷全部；吃熟食，對(duì)你來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)別看到操作的過(guò)程，看到了廚師的秘密，你可能從此得了厭食癥；火鍋好啊，全是原始的材料上了桌，可以將它們?nèi)縼G進(jìn)高溫度的湯中，煮啊，煮啊，自己的一雙手來(lái)操作，自己放心。