目錄：
第一章：六最實(shí)惠補(bǔ)血食材 可與阿膠相媲美
第二章：善用民間秘方巧補(bǔ)血
第三章：女性養(yǎng)生保健重血?dú)?健康養(yǎng)血補(bǔ)血法
編者按：女人最易貧血，貧血后給身體帶來的危害不容小覷，因此應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)理身體補(bǔ)補(bǔ)血。那么如何補(bǔ)血呢？吃什么補(bǔ)血？女人如何補(bǔ)血養(yǎng)血？下面小編推薦5款補(bǔ)血的食物，快去看看。
六最實(shí)惠補(bǔ)血食材 可與阿膠相媲美
女性是非常容易貧血的人群，貧血會(huì)使人因?yàn)楣┭蛔愣霈F(xiàn)頭暈、面白、冒冷汗等等現(xiàn)象。那么，吃什么可以補(bǔ)血呢？
吃什么可以補(bǔ)血呢？誰(shuí)說補(bǔ)血一定要靠豬肝??？許多人都有種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血，其實(shí)，不少植物性食物，也是補(bǔ)血的優(yōu)良食材。
補(bǔ)血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒
誰(shuí)說補(bǔ)血一定要靠豬肝??？許多人都有種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血，其實(shí)，不少植物性食物，不但含有鐵質(zhì)，β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而 且多半易于消化，很適合作為補(bǔ)血的食材喔！素食朋友只要加以。適當(dāng)搭配，其實(shí)不用太擔(dān)心貧血的問題以下，將介紹幾種常見的補(bǔ)血食物：
南瓜 補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生 素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
葡萄 歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔！如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干也行??！
甘蔗 補(bǔ)血果
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
龍眼肉 民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理?。?/p>
紅棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
胡蘿卜 日本人參
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品??！
缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外，造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)該注意，像是月經(jīng)過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長(zhǎng)期捐血者……等等，針對(duì)不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦！
善用民間秘方巧補(bǔ)血
若血虛，不能營(yíng)養(yǎng)人體，則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發(fā)癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢(mèng)等，因此，必須重視補(bǔ)血。
補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血液虧損，或血液對(duì)人體某一部位的營(yíng)養(yǎng)或滋潤(rùn)作用減弱。臨床以面色蒼白無華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力、婦女月經(jīng)量少、衍期甚至經(jīng)閉等為主要癥狀。
[方一]
牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時(shí)，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進(jìn)食。
本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補(bǔ)陰血”，“老人甚宜”，為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補(bǔ)陰血，益虛損；以粳米為輔佐，補(bǔ)牌以助牛乳之力，合用而成大補(bǔ)陰血之方。本晶滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，尤宜于虛損重癥。
本品滋潤(rùn)補(bǔ)益，對(duì)脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
[方二]
鮮烏賊魚肉250克，桃仁15，克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng)；以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng)，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
本方孕婦忌食。
[方三]
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。
[方四]
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。
本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血；以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤(rùn)燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
本晶溫潤(rùn)補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
[方五]
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用；粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛；每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚?！薄峨S息居飲食譜》稱：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚。”
配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚；粳米健脾益氣；花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。
[方六]
鮮牡蠣250克。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時(shí)后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蠣的保健作用古已載之。我國(guó)明代《本草綱目》一書就記載：牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒。煮食，治虛損，調(diào)中……炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色?！比毡竟艜灿涊d牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補(bǔ)陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩?！蹦迪牭拿廊葑饔迷从谒牡鞍踪|(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，又對(duì)皮膚起保健作用。
盡管牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國(guó)和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精”?！澳迪牼笔峭ㄟ^先進(jìn)的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營(yíng)養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收。
[方七]
豬皮500克，黃酒、大蒜、生姜、醬油、食鹽皆適量。豬皮去毛，洗凈，切成長(zhǎng)條，放人鍋內(nèi)，加適量清水、蔥、姜、黃酒，以小火煨燉肉皮將熟時(shí)加食鹽、醬油、待肉皮熟爛，汁液粘稠時(shí)即可?；穑谷送雰?nèi)，冷藏備用。佐餐用。
豬皮味甘性寒，養(yǎng)陰清熱，傳統(tǒng)用于解除少陰腎經(jīng)邪熱所致的音啞癥。近年來多用于潤(rùn)膚美容。
豬皮的膠原組織經(jīng)過熬煉，水解成明膠，它是和構(gòu)成人體皮膚的膠原結(jié)構(gòu)相似的一種動(dòng)物蛋白，其分子量較低，易被人體吸收，這種膠質(zhì)蛋白有增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老的作用。豬皮需要長(zhǎng)期連續(xù)使用，才能產(chǎn)生較好的潤(rùn)膚作用。
有關(guān)單位從豬皮中提取出水解蛋白，研制成系列護(hù)膚晶。皮膚試驗(yàn)表明，它們無任何刺激性和副作用，易被皮膚吸收，滋潤(rùn)皮膚，有明顯的止癢作用；能修補(bǔ)和促進(jìn)傷口愈合，減退色斑，使皮膚變得光滑、潔白、細(xì)膩而富有彈性，可使皺紋變淺。
女性養(yǎng)生保健重血?dú)?健康養(yǎng)血補(bǔ)血法
婦女以血為用，因?yàn)榕缘脑陆?jīng)、胎孕、產(chǎn)育以及哺乳等生理特點(diǎn)皆易耗損血液，所以女性機(jī)體相對(duì)地容易處于血分不足的狀態(tài)。
正如《靈樞·五音五味篇》說：“婦女之生，有余于氣，不足于血，以其數(shù)脫血也”。所以，女性養(yǎng)生保健首先應(yīng)重視保養(yǎng)氣血。
血足才能使面色紅潤(rùn)靚麗、經(jīng)血正常、精神旺盛。若不善于養(yǎng)血，就容易出現(xiàn)面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發(fā)枯肢麻、經(jīng)血量少、經(jīng)期延遲、舌淡脈細(xì)等。
嚴(yán)重貧血時(shí)，還容易出現(xiàn)皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。
神養(yǎng)中醫(yī)認(rèn)為，若情志不暢，肝氣郁結(jié)，則最易使血液暗耗。
所以婦女保養(yǎng)氣血首先要有平和的心態(tài)，心情愉快、開朗樂觀，不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有利于身心健康，同時(shí)還能促進(jìn)造血機(jī)能更加旺盛，使面色紅潤(rùn)，經(jīng)血調(diào)暢，精力充沛。
睡養(yǎng)生活規(guī)律、起居有時(shí)、勞逸結(jié)合、娛樂有度、性生活有節(jié)，特別是保證充足的睡眠、戒煙少酒，做到這些對(duì)保證女性的身心健康，使經(jīng)血更加調(diào)暢，延緩衰老，均有十分重要的意義。
動(dòng)養(yǎng)經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng)(每天至少保持半小時(shí)以上)。
如散步、慢跑、游泳、打球、跳舞、健美操等，不但會(huì)使體質(zhì)增強(qiáng)，抗病能力增加，同時(shí)還會(huì)增強(qiáng)人的造血功能。
特別是剛生育過的婦女，更應(yīng)該重視健身運(yùn)動(dòng)，這樣才有利于盡快恢復(fù)健美的體形，使經(jīng)血調(diào)和，并防止早衰。
靜養(yǎng)動(dòng)靜結(jié)合、勞逸適度是健康的重要保證。所以，在重視運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，也要重視靜養(yǎng)。
尤其是在嘈雜動(dòng)亂的環(huán)境中工作時(shí)間較久，或身心過于疲勞，或心情比較煩亂時(shí)，這時(shí)都需要一個(gè)安靜的環(huán)境調(diào)養(yǎng)精神。
或獨(dú)處?kù)o坐，或閉目調(diào)息，或聽聽音樂，或繪畫，或編織等等，均可達(dá)到寧心養(yǎng)神，使身心皆靜，盡快恢復(fù)大腦疲勞，以防勞傷思慮傷血。
食養(yǎng)脾胃為后天之本，為氣血生化之源，所以必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。
首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲，既要飲食有節(jié)，又要重視脾胃疾病的治療。
其二，要適當(dāng)多吃富含“造血原料”的食品，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)性食品。
如豆制品、動(dòng)物肝腎臟、動(dòng)物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、紅糖、黑木耳、桑葚、花生(帶紅皮生吃更好)、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。
藥養(yǎng)患者血虛表現(xiàn)比較嚴(yán)重或患有月經(jīng)不調(diào)以及其他慢性消耗性疾病者，除重視慢性病的及時(shí)治療和食養(yǎng)外，平時(shí)還應(yīng)重視藥補(bǔ)。
常用于補(bǔ)養(yǎng)氣血的藥物主要有黃芪、人參、黨參、當(dāng)歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等。
常用補(bǔ)養(yǎng)氣血的方劑有四物湯、保元湯、人參歸脾湯(丸)、人參養(yǎng)榮湯、十全大補(bǔ)湯(丸)等。
也可利用人參、黨參、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、大棗等藥食兩用品配制成各種藥膳(如藥粥或?yàn)蹼u、鴿子煲等)。此外，還可服用有補(bǔ)血作用的各種西藥進(jìn)行調(diào)治。
總結(jié)：以上介紹的這5款補(bǔ)血美食，營(yíng)養(yǎng)美味，補(bǔ)血效果都是非常好的，大家平時(shí)不妨多多食用。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)