甜橙的可食部分為74%。
每100克甜橙肉含
熱量為197千焦耳 抗壞血酸33毫克；
水分87.4克 維生素E0.56毫克；
蛋白質(zhì)0.8克 鉀159毫克；
脂肪0.2克 鈉1.2毫克；
膳食纖維0.6克 鈣20毫克；
碳水化合物10.5克 鎂14毫克；
灰分0.5克 鐵0.4毫克；
胡蘿卜素160微克 錳0.05毫克；
硫胺素0.05毫克 鋅0.14毫克；
核黃素0.04毫克 銅0.03毫克；
尼克酸0.3毫克 磷22毫克；
硒0.7微克等。
此外橙子還富含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。
果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。
事實(shí)上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。
橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。
橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
營養(yǎng)價(jià)值剖析
1橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。
它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。
橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。
橙子又叫金環(huán)、黃果，屬蕓香科植物香橙的果實(shí)。原產(chǎn)于中國東南部。是世界四大名果之一。
橙子有甜橙和酸橙之分。酸橙又名缸橙，味酸帶苦，不宜食用，大多用來制取果汁，很少鮮食。
一般鮮食以甜橙為主。
橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。
它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。
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