黑魚性寒、味甘，無(wú)毒，歸脾、胃經(jīng)。能補(bǔ)脾益氣，利水。
功效主治：治療各種痔及濕痹、面目浮腫，利大小便。利氣，可治療妊娠有水氣。制成魚湯給有風(fēng)氣、腳氣的患者食用，效果極佳。不能多吃，否則會(huì)引發(fā)頑固性疾病。有瘡者不能食，否則易留下白色的疤痕。
腸：用五味調(diào)料炙香研成粉末，貼于痔瘺及蛀骨干瘡處，以誘蟲出完為限度。
膽：絕大多數(shù)魚膽昧道苦，只有此膽甜而且可吃。治療喉痹將死的患者，點(diǎn)入少許即可痊愈，病重的用水調(diào)后灌服。
腸及肝：主治瘡中生蟲。
味道鮮美，非常有營(yíng)養(yǎng)，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
1.黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2.適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血；
3.黑魚有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
4.黑魚生命力指數(shù)為0，但是防病指數(shù)為6.41、
食用禁忌：
一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
有些人會(huì)對(duì)黑魚過(guò)敏，食用后癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在食用后5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，可以服用抗過(guò)敏藥來(lái)緩解，通常24小時(shí)內(nèi)會(huì)緩解；若癥狀較為嚴(yán)重，請(qǐng)去醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑。
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