南京一位26歲女子，胃部出現(xiàn)不適有四個多月，不想吃飯，每晚只吃“酸菜魚”才有胃口。發(fā)展到不能進食后，她才去南京八一醫(yī)院檢查，被發(fā)現(xiàn)全胃彌漫性癌浸潤，醫(yī)生不得不將胃切除。南京八一醫(yī)院腫瘤外科賈紹昌博士告訴記者，最近連續(xù)接診四例這樣的年輕胃癌患者，讓他深感吃驚，這些年輕人的生活方式竟驚人相似，都是酸菜魚和火鍋愛好者。
專家指出，胃癌年輕化與年輕人的不良飲食習慣和社會節(jié)奏快、工作壓力大、精神緊張有密切關(guān)系。
酸菜魚中亞硝酸鹽多
賈紹昌博士稱，日前還接診一位19歲福建小伙，小伙在南京工作近一年，半年前感覺胃部不適，自行服用胃藥后有所緩解，沒有繼續(xù)檢查。近兩個月來體重下降明顯，并頻繁嘔吐血性液體。胃鏡檢查確診晚期胃癌，只能行姑息切除，病理診斷是胃晚期印戒細胞癌。小伙告訴醫(yī)生，自己平常喜歡吃火鍋、辛辣食物、酸菜魚，并大量飲用啤酒。
賈紹昌博士說，腌制食物中含有大量的亞硝酸鹽，它的致癌作用已經(jīng)非常的明確。酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)，偶爾食用沒有關(guān)系，但天天吃就容易增加風險。在吃這些腌制食品后，如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物，飲用綠茶，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。
不良生活習慣也是誘因
一位39歲中年男性，下海經(jīng)商，為人豪爽。每日吸煙2包以上、喝酒不低于1斤，幾乎每晚都在南京幾處頗有名氣的大排檔“消夜”，并且以火鍋為主。最近出現(xiàn)上腹部隱痛，體重下降，在八一醫(yī)院檢查診斷為胃癌。賈紹昌博士說，好在檢查及時，手術(shù)很成功，目前在進一步治療。他稱最近還接診另一位年輕胃癌患者，這位36歲的小伙吃東西就吐，到醫(yī)院檢查也發(fā)現(xiàn)胃癌，小伙說，平時也愛吃火鍋和酸菜魚。
賈紹昌博士分析指出，胃癌目前在中國已經(jīng)是繼肺癌和肝癌之后的第三大常見惡性腫瘤,而且由于環(huán)境污染、生活節(jié)奏快、工作壓力大及不良飲食習慣、忽視胃病檢查與治療等,胃癌正在一步步逼近年輕人。近年來, 40歲以下年輕人患胃癌的人數(shù)已明顯上升。（實習編輯：楊薇）
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