隨著我們的生活水平不斷提高，使得很多人滋生了餐桌浪費(fèi)心理，從而使得來之不易的食物大量浪費(fèi)。而近日一則“高校保潔員為提醒學(xué)生節(jié)儉長(zhǎng)期吃學(xué)生剩飯”的事件又給我們的心中帶來了沖擊。而為了提醒大家提高節(jié)約意識(shí)，杜絕餐桌浪費(fèi)心理，接下來小編就為大家剖析一下餐桌浪費(fèi)心理的根源。
高校餐廳保潔員連續(xù)五月吃學(xué)生剩飯
午餐時(shí)間，山東煙臺(tái)大學(xué)第七餐廳四樓，62歲的保潔員吳明華和另外6名保潔員正在吃學(xué)生們的剩飯，這個(gè)習(xí)慣他們已經(jīng)堅(jiān)持近5個(gè)月，目的是為了提醒學(xué)生們節(jié)約糧食。
煙臺(tái)大學(xué)的餐廳里雖然張貼著“一粥一飯當(dāng)思來之不易”的標(biāo)語，但餐廳里仍然有只動(dòng)過一口就被丟棄的米飯和饅頭。62歲的保潔員吳明華推著小推車穿梭在吃飯的學(xué)生中間，收拾餐具，看到學(xué)生們剩下的饅頭和米飯，他實(shí)在不忍心丟棄，就裝到塑料袋里，作為自己和另外6名保潔員的午餐和晚餐。
保潔員吳明華是一名退休教師，每月領(lǐng)著退休金又打工賺錢。吳明華說，他并不覺得吃學(xué)生們的剩飯丟人，也不嫌棄剩飯臟，學(xué)生就像自己的孩子，在家吃孩子的剩飯不嫌棄，在學(xué)校吃學(xué)生的剩飯也不嫌棄。他說，這個(gè)樓層共7名保潔員，他們都吃學(xué)生的剩飯。
“我們那一代是節(jié)約型的，他們這一代是消費(fèi)型的?！闭f起浪費(fèi)食物的現(xiàn)象，吳明華頗有幾分無奈。做了20多年班主任的他改不了愛教育人的習(xí)慣，常提醒同學(xué)們要愛惜糧食。煙大第七餐廳經(jīng)理劉先生告訴記者，老人們每天都有伙食費(fèi)，并非因?yàn)闆]錢養(yǎng)活自己或者因?yàn)轲I了才撿剩飯吃，他們只是不忍心看這么些好東西白白浪費(fèi)掉。在他們的觀念里浪費(fèi)食物等同犯罪，所以他們不是“可憐”而是可敬。
希望這些保潔員們的舉動(dòng)能給該所高校學(xué)生以及社會(huì)各個(gè)群體的朋友們敲響警鐘，讓大家明白，因?yàn)榉N種不良的心理而做出餐桌浪費(fèi)的行為是可恥的。也希望大家能夠明白，到底是哪些幼稚的心理讓大家無節(jié)制的浪費(fèi)糧食。下面五個(gè)就是餐桌浪費(fèi)心理的根源。
1、盲從心理：“年年有余”是我國(guó)的傳統(tǒng)文化的遺風(fēng)，深刻影響著我國(guó)的餐桌文化，這在短期內(nèi)是較難改變的。有不少消費(fèi)者認(rèn)為，餐桌上有剩菜才表示吃飽了，如果菜量剛剛好，都剩下空盤，就是不夠吃，傳統(tǒng)的陋習(xí)直接導(dǎo)致了人們?cè)谘缯?qǐng)時(shí)大肆揮霍，揮金如土。有些消費(fèi)者甚至覺得適當(dāng)?shù)睦速M(fèi)是人們生活水平提高的象征，只要收入水平上去了，浪費(fèi)與否是個(gè)人的事情，與他人無關(guān)。為什么明知道浪費(fèi)是錯(cuò)誤的仍然沒有停止呢？隨大流、盲從的心理是關(guān)鍵。
2、虛榮心理：一些消費(fèi)者用財(cái)富來界定自己的地位，他們通過擺闊甚至斗富，炫耀虛榮，獲取他人的艷羨。請(qǐng)客吃飯往往已不僅是為了滿足食欲，更多的時(shí)候是為了顯示主人的面子，滿足賓主雙方的虛榮心。為了掩飾自卑或顯耀經(jīng)濟(jì)實(shí)力、社會(huì)地位、能力，主人很在意面子和排場(chǎng)，在餐桌上的表現(xiàn)都是慷慨大方的，菜肴當(dāng)然是多多益善，于是大量點(diǎn)菜造成浪費(fèi)。必要的公務(wù)接待、宴請(qǐng)無可非議。但是，在有些時(shí)候，“餐桌上的繁華”程度往往被異化成了“重要、熱情、地位”等等的代表符號(hào)，這是需要引起思考和反省的可悲現(xiàn)象。
3、功利心理：許多請(qǐng)客者在有求于人時(shí)不惜代價(jià)，認(rèn)為所有的投入都是值得的，即使浪費(fèi)也是形勢(shì)所需。例如在商務(wù)宴請(qǐng)或招待政府官員時(shí)，主人都有意識(shí)地多要幾個(gè)菜，以期給客人“留下好印象”，便于日后合作。這些請(qǐng)客者在自己日常的消費(fèi)中則可能是比較節(jié)儉的。
4、攀比心理：攀比為制造“餐飲消費(fèi)神話”推波助瀾，尤其表現(xiàn)在年輕人身上。他們消費(fèi)追求檔次、新奇，盲目效仿攀比，不顧自己的收入水平，不能量力而行，崇尚“今朝有酒今朝醉”，結(jié)果城市“負(fù)翁”層出不窮的同時(shí)，餐桌垃圾堆積成山。
綜上，就是具體的餐桌浪費(fèi)心理的根源了。一粥一飯來之不易，無論是哪個(gè)群體的朋友們，都不要再浪費(fèi)糧食，也不要再抱有上述這些不良的心理了。
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