針對(duì)家長購買各種營養(yǎng)保健品給兒童食用的現(xiàn)象，專家稱，如不適當(dāng)把握，將給兒童成長帶來不良影響。最為突出的是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅類兒童保健食品。鈣是兒童生長發(fā)育，尤其是骨骼生長所必需的重要營養(yǎng)元素，但是補(bǔ)鈣過多易導(dǎo)致低血壓，使兒童將來有患心臟病的危險(xiǎn)。
補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。
這里介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)