血糖高食譜菜譜

來源：健康一線 2017年10月20日手機看

高血糖飲食原則：

首先，少量多餐，適當加餐：

每餐吃六至八分飽，適當加餐可用加蜂蜜的益生菌酸奶，少量果仁，黑巧克力1塊，各種水果。同時，蜂蜜增加血液中的抗氧化物質濃度，提高免疫力。

在選擇主食一般以粗雜糧為主，如燕麥、麥片、玉米面等。蛋白質來源以大豆及其豆制品為主。多吃具有飽腹作用的蔬菜。

其次，禁用食物有：

紅、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果醬、糕點、蜜餞、甜飲料、土豆、山藥、藕、胡蘿卜等少食；豬油、牛油、奶油、黃油等不用，可用植物油代替；花生、核桃、芝麻、瓜子盡量少吃；蛋黃和動物內臟不用。

水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，才能少吃。吃水果的時間最好在餐后2個小時或睡前吃，因為此時血糖高峰已下降，吃少量水果不會引起血糖上升太高。在低血糖出現(xiàn)時可吃些水果。

最后，每天喝2000毫升的水：

保證每日攝入足量的水是十分必要的。除了喝白涼開水外，綠茶、普洱茶，各種現(xiàn)榨天然果蔬汁像西瓜、番茄、櫻桃、梨等，對健康都十分有利。

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