乙肝是一種常見的肝病，也是一種可通過血液、體液進行傳播的傳染病，發(fā)展到一定程度可引起肝硬化、肝癌等疾病。飲食是乙肝患者需要關(guān)注的課題，酒精、脂肪、糖等都是乙肝病人需要控制的。那么乙肝病人飲食都需要注意什么呢?
1. 挑食對肝病不利。
2. 飲食結(jié)構(gòu)要合理：要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪)、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
3. 食量要恰當(dāng)：患者消化功能減弱，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。
4. 炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5. 合理應(yīng)用中藥補藥：輕、中型患者不提倡用人參等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養(yǎng)成分。重癥肝病、肝硬化病人在服用補藥時，最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，辨證施治。盲目進食大量多種補藥，不一定有益。
6. 失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質(zhì)易在腸道被細菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎恢復(fù)期的病人要低糖飲食。否則易發(fā)生脂肪肝。
以上介紹了乙肝的飲食注意事項，希望乙肝患者能引以為戒，提高對飲食科學(xué)性的重視。溫馨提醒：乙肝病人治療期間不宜過度勞累，應(yīng)注意休息，保持足夠的睡眠。祝乙肝病人早日康復(fù)。（實習(xí)編輯：小鹿）
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