大家都知道乙肝嗎?對于乙肝病人又不能吃什么呢?大家都想過沒有啊?如果你也不知道的話就請看下面專家的介紹。
總體來說，有乙肝的人飲食要規(guī)范、營養(yǎng)豐富、合理，但是以下食物盡量少吃：
1、霉變食物，食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的物質(zhì)，會(huì)對肝臟有強(qiáng)烈的毒性，且有很強(qiáng)的致肝癌作用，會(huì)引起引起肝細(xì)胞變性、壞死;
2、加工食品，加工過的食品大多含有防腐劑和食品添加劑等，攝入身體后會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān);
3、高糖飲食，如巧克力、糖及各種甜食等，吃的過多會(huì)影響食欲，加重胃腸脹氣，還會(huì)加速肝臟對脂肪的儲存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生;
4、刺激性食品，肖主任說這類的食物對胃腸道黏膜有刺激作用，會(huì)引起胃酸分泌增加，甚至?xí)鹣莱鲅?，特別是對重型肝炎病人危害非常大;
5、高脂肪食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，多吃會(huì)促使脂肪的形成;
6、酒，酒中含有大量的酒精，會(huì)對肝臟造成直接損害，長期大量飲酒還會(huì)導(dǎo)致酒精肝;
7、烘烤類食物，薰烤的食物會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘，會(huì)損傷肝臟，乙肝患者盡量少吃或是不吃。
8.大蒜含有揮發(fā)性大蒜辣素，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等，均有抗菌作用。此外，對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前為止，還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報(bào)道。相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。據(jù)研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎的治療
乙肝患者在飲食方面必須得注意，有的食物是一定不能吃的，否則會(huì)造成病情的惡化或治愈的拖延。（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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