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新媽媽產(chǎn)后減肥飲食原則

來源:健康一線   2016年09月13日 手機(jī)看

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孕期的科學(xué)飲食 鄒麗  華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

  在熱量的控制上,媽咪必須攝取足夠的熱量,尤其是喂母奶時(shí),更不能缺少各種營(yíng)養(yǎng)素。如果是全職媽咪或許還能在家中自行烹煮食物,控制攝取熱量,但經(jīng)常在外就餐的媽咪可能有食物熱量攝取過高的問題。

  多蔬菜:

  蔬菜纖維多,不僅需要花較多的時(shí)間咀嚼,同時(shí)蔬菜進(jìn)入胃之后,會(huì)吸收水分膨脹,很容易使胃有飽足感。

  改變進(jìn)食順序:

  由于蔬菜遇到水會(huì)膨脹,容易使胃有飽足感,因此,媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物,最后再食用飯、面與蛋白質(zhì)。

  少油、少調(diào)味料:

  干面、湯面中添加的油會(huì)讓面的口感更好,但是熱量也相對(duì)較高;濃湯不僅勾芡,也會(huì)加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹制的食物,例如中式勾芡的菜肴,也隱含很高的熱量。同理,油炸物也是少碰為妙的食物。

  三餐定時(shí)、定量:

  早餐不吃,或是一天只吃兩餐,會(huì)讓身體的新陳代謝率降低,延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃,但身體因?yàn)榻邮艿紧[饑荒的訊息,反而會(huì)吃得更多,所以一定要定時(shí)吃三餐。不過,由于白天的活動(dòng)量較晚上高,因此早餐與午餐攝取的份量最多,到了晚上活動(dòng)度降低,晚餐的攝取量也要降低。

  選擇血糖上升速度慢的食物:

  血糖上升的速度若很快,會(huì)刺激胰島素分泌,將血糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜男问絻?chǔ)存在身體細(xì)胞中。一般來說,蛋糕、餅干、糖果、含糖飲料等食物會(huì)使血糖快速地上升,而白米飯與白面包與糙米、胚芽米相較之下,升糖速度比較慢。

  均衡攝取各類營(yíng)養(yǎng)素:

  蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各類營(yíng)養(yǎng)素都須攝取,但蔬菜水果的份量應(yīng)占最高。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白質(zhì)的方式來減肥,但蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)的功能主要在修護(hù)組織,也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水,因此不吃碳水化合物不僅無法供應(yīng)母奶,長(zhǎng)期下來還可能導(dǎo)致酮中毒等危害身體健康的結(jié)果。

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