沙茶面
沙茶面（sa-de-mī）東南亞廣泛流行的著名的湯類(lèi)面食小吃，在中國(guó)的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風(fēng)味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門(mén)的沙茶面為典范，閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶面配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統(tǒng)使之發(fā)揚(yáng)光大。沙茶醬主料有蝦干，魚(yú)干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用。
沙茶面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
孕婦可以吃沙茶面嗎？
可以。
可以適當(dāng)食用。建議懷孕期間要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。
產(chǎn)婦可以吃沙茶面嗎？
慎吃。
雖然沒(méi)有明確表明說(shuō)產(chǎn)婦不可以吃沙茶面，但是孕婦最好不要吃辛辣食品。要規(guī)律性飲食，油炸類(lèi)的也最好別吃太多。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)