研究數(shù)據(jù)顯示，我國僅有36.8%的孕婦的孕期增重在IOM（美國醫(yī)學(xué)研究所）的推薦范圍內(nèi)，超重問題十分嚴重。近日，“2015第二屆中國嬰幼兒發(fā)展論壇”在北京召開，專家表示，營養(yǎng)不良將導(dǎo)致胎兒出生時體重低、影響智力發(fā)育，使胎兒死亡率增加。
在“美贊臣母嬰營養(yǎng)管理分論壇”中，北京大學(xué)第一醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師楊慧霞、北京婦產(chǎn)醫(yī)院產(chǎn)科主任醫(yī)師李光輝等醫(yī)學(xué)專家共同探討了關(guān)于生命早期兒童營養(yǎng)面臨的新挑戰(zhàn)、瘢痕子宮妊娠管理、孕期營養(yǎng)及體重管理、嬰幼兒配方奶粉營養(yǎng)設(shè)計等專題。
受錯誤孕產(chǎn)觀念影響，我國孕婦超重問題十分嚴重，據(jù)國家衛(wèi)計委相關(guān)負責人2013年透露的數(shù)據(jù)，我國巨大兒發(fā)生率已達10%。實際上，無法控制營養(yǎng)和體重將對孕婦和胎兒都造成嚴重影響，對孕產(chǎn)婦而言，易誘發(fā)妊娠并發(fā)癥如妊高癥、早產(chǎn)、胎膜早破、感染等。此外，在分娩時還容易出現(xiàn)子宮收縮乏力、難產(chǎn)、產(chǎn)后出血等。對胎兒而言，則容易導(dǎo)致胎兒出生時體重低、影響智力發(fā)育，使胎兒死亡率增加。
“WHO定義孕婦的BMI大于等于25公斤/平方米就屬于超重，而如果大于等于30公斤/平方米就屬于肥胖了。” 北京婦產(chǎn)醫(yī)院產(chǎn)科主任醫(yī)師李光輝在論壇上表示，我國孕期增重的研究數(shù)據(jù)顯示，我國僅有36.8%的孕婦的孕期增重在IOM（美國醫(yī)學(xué)研究所）的推薦范圍內(nèi)，58.3%超重及71.2%肥胖孕婦存在孕期增重過多，超重問題十分嚴重。她建議在孕中晚期，孕婦應(yīng)適量進行身體活動，維持體重的適宜增長，適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量。適當增加奶類的攝入量，常吃含鐵豐富的食物，同時禁煙戒酒，少吃刺激性食物等。
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一：蔬菜當作水果吃
水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無節(jié)制地食用，因為水果中含有大量糖分，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥。
不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉;或者，將胡蘿卜與蘋果混合打成果汁。當然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。
二：采用煎烤、清燉的肉類烹飪方法
烹飪?nèi)忸悤r，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養(yǎng)，因為 “紅燒”時會加入大量的料酒、糖、醬油，這些調(diào)料也具有很高的熱量。
因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了。
三：把檸檬當作調(diào)味劑
為了使食物更加好吃而添加的一些調(diào)料也非常容易發(fā)胖，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖，熱量非常高。所以，不妨試試自制沙拉汁。我自己最常用的一種調(diào)味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草碎和少許研磨黑胡椒碎及海鹽調(diào)拌的，因為檸檬已經(jīng)有濃烈的酸味?？梢宰屖澄锊恍枰嗥渌{(diào)味就很有滋味，能夠減少油、鹽用量。這種調(diào)味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚或其他魚肉上做腌料，然后進行少油的煎烤，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中，在夏天代替碳酸飲料，非常爽口、有利健康。
四：多用豆類、玉米、甘薯等充當主食
調(diào)整主食的結(jié)構(gòu)，少吃一些精米白面，適當在主食中增加豆類和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯?；蛘?，以紅薯、玉米、芋頭當作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動，緩解孕期經(jīng)常發(fā)生的便秘現(xiàn)象，也是保持體重緩慢增加的好辦法。
五：將晚餐時間提前，并堅持飯后散步
懷孕期間如果可以養(yǎng)成少食多餐的習慣，也是對控制體重非常有益的。
同時，還可以把吃晚餐的時間提前一個小時，吃過晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分鐘，既可以消耗一定熱量，適量運動還可以幫助自然分娩。
六：每天堅持稱量體重，隨時調(diào)整
買一只電子稱，每天進行準確地稱量，也可以非常有效地控制體重。
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