韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)
韭黃性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥。
2、益肝健胃
韭黃含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3、補(bǔ)血益氣
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤(rùn)腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱，治療便秘，預(yù)防腸癌。
那么，孕期是否可以吃韭黃呢？
專家指出孕婦是可以適量吃韭黃的，而且還有如下2點(diǎn)好處。
1、促進(jìn)食欲
韭黃可以促進(jìn)孕婦的食欲。因?yàn)榫曼S含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
2、預(yù)防與治療便秘
韭黃含有大量的維生素和粗纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療與預(yù)防便秘有很好的療效。
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