青蟹
青蟹一般指鋸緣青蟹。鋸緣青蟹屬甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生紅色或者黃色的膏，這種在中國(guó)南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱。盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國(guó)浙江、廣東、廣西、福建和臺(tái)灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營(yíng)養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。
青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鋸緣青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸種類齊全，含有多種單不飽和與多不飽和脂肪酸，鋸緣青蟹營(yíng)養(yǎng)成分分析83并含豐富的無(wú)機(jī)元素，尤其是Se、Ca含量高，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并具有保健功能的海產(chǎn)品。
青蟹的功效與作用
青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。具有壯腰補(bǔ)腎、消積健脾、養(yǎng)心安神之功效。
孕婦可以吃青蟹嗎？
不可以吃。
螃蟹容易引發(fā)流產(chǎn)，尤忌食蟹爪，有明顯的墮胎作用。
產(chǎn)婦可以吃青蟹嗎？
不可以吃。
螃蟹屬于寒性食物，吃多了對(duì)產(chǎn)婦自身體質(zhì)也有損害，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。
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