紫蘇
紫蘇，別名：桂荏、白蘇、赤蘇等，是一年生草本植物，莖方形，紫色或紫綠色，葉片兩面或背面帶紫色，具有特異芳香，香氣主要成分是紫蘇醛。嫩葉可作蔬菜，取葉曬干或進(jìn)一步粉碎，即成食用香辛料，可做調(diào)味料。
紫蘇的營養(yǎng)價值
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇的功效與作用
紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)；芳香升散；
具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒；
主治外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛無汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣。
孕婦可以吃紫蘇嗎？
可以吃。
紫蘇葉有理氣和胃功效，對于妊娠嘔吐等有一定的治療作用。
產(chǎn)婦可以吃紫蘇嗎？
可以吃。
紫蘇葉有理氣和胃功效，可在產(chǎn)婦的膳食里加入調(diào)味。
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