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孕期的科學飲食 鄒麗  華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院

　　孕婦吃什么水果好

　　孕婦吃水果可以補充維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。那么孕婦吃什么水果好呢？孕婦吃水果要適量，遵循時令，多樣化地選擇新鮮水果，少吃反季水果，這里特別推薦一些水果。

　　柿子——對付妊娠高血壓

　　柿子營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。吃柿子應該以一餐一個為宜，因為柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。

　　香蕉——可以治療孕期牙痛

　　懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。

　　此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內(nèi)皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。

　　蘋果——預防寶寶哮喘

　　蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間多吃蘋果的孕婦，其孩子患上哮喘的機會較少。孕婦每天吃1-2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。

　　芒果——有效緩解孕吐

　　芒果果實營養(yǎng)價值極高，有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。對芒果過敏的孕媽則不可食用。

　　獼猴桃——提高免疫力

　　獼猴桃是一種特殊的水果對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食品。懷孕前或懷孕期，尤其是懷孕的前3個月，有條件的女性可常食用獼猴桃。但也并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，有先兆流產(chǎn)的人也應忌食。

　　秋梨——治療妊娠水腫

　　吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿，潤喉降壓，清心潤肺，鎮(zhèn)咳怯痰，止渴生律的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神，養(yǎng)心保肝，消炎鎮(zhèn)痛等功效。將生梨去核后塞入冰糖10克，貝母5克，水適量，文火燉熟，服湯吃梨。

　　孕婦吃水果有哪些禁忌

　　1、忌用菜刀削水果：因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。

　　2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

　　3、忌食水果過多：把水果當飯吃，其實是不科學的。盡管水果營養(yǎng)豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長發(fā)育所不能缺少的。

　　4、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，會造成脹氣和便秘。吃水果宜在飯后2小時內(nèi)或飯前1小時。

　　5、忌吃太涼水果，尤其是不能吃剛從冰箱里取出來的水果。

　　孕婦多吃水果好嗎

　　很多孕媽媽聽說吃水果對胎兒好，就一個勁的多吃水果，甚至將水果代替了正餐，這樣的做法是錯誤的。

　　水果中的纖維素成分并不高，蔬菜里的纖維素成分很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜，直接減少了孕婦纖維素的攝入量。尤其是對于供給子宮、胎盤及乳房發(fā)育來說，其蛋白質(zhì)和脂肪含量更是不足；同時，用水果來代替蔬菜，會減少不溶性膳食纖維的攝入，容易誘發(fā)便秘。

　　很多水果含糖量較多，如果正餐過后，大量食用含糖量較高的水果，加之運動減少、體重增加，很可能導致孕婦血糖升高、代謝紊亂，進而有可能引發(fā)“妊娠糖尿病”，這對母體和胎兒都會產(chǎn)生嚴重危害。如孕婦容易出現(xiàn)呼吸道感染、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染等；胎兒則可能出現(xiàn)畸形，嚴重時也可能導致胎死宮內(nèi)。 因此醫(yī)師建議孕婦飲食應營養(yǎng)均衡。

　　孕婦吃水果時，要篩選營養(yǎng)成分有益于孕婦健康和胎兒發(fā)育的水果，并且最好吃前用開水燙一下再吃。以下是一些不宜多吃的水果，各位準媽要牢記：

　　1、荔枝、桂圓（龍眼兒）、柿子不宜多吃，易大便干燥，最好不吃。

　　2、菠蘿蜜、榴蓮少吃，易引起食欲不振。

　　3、西瓜常溫保存，少吃。因為孕期子宮會壓迫膀胱導致尿頻，如果吃太多西瓜，尿頻現(xiàn)象會加重，且含糖分高易胖。

　　孕初期吃什么水果好

　　妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養(yǎng)的需要量較小。但是，由于大部分人都會出現(xiàn)輕重不同的妊娠反應，例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等，影響了對營養(yǎng)的充分攝取，所以，應盡量進食，以加強營養(yǎng)。

　　60%-70%以上的女性在懷孕后，都會陰血偏虛，內(nèi)熱較重。正如中醫(yī)所說的“產(chǎn)前宜涼，產(chǎn)后宜溫”。因此，在孕初期的40～50天里，孕媽咪最好不要吃性溫或是大熱的水果。比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進口水果，都是熱性的，孕媽吃了很容易“火上加火”。

　　在孕早期，孕媽咪最好還是多吃一些蘋果、桃、杏、菠蘿、烏梅等中性水果。不僅熱性的水果要少吃，像西瓜、柚子、橙子等寒性水果，也要有選擇性的吃。西瓜有利尿的作用，有一些孕媽咪就拿來化浮腫，卻沒有想到多吃了也很容易引起腹瀉，造成脫水。

　　孕晚期吃什么水果好

　　孕晚期，孕媽咪可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃，特別是體質(zhì)偏熱的孕婦更要避開，吃多了媽媽可能色素沉著多，對皮膚不利。不過橙子可以多吃點，它的維生素含量很高。

　　山楂和木瓜都有可能造成流產(chǎn)，最好少吃。

　　至于蘆薈，目前有專家對動物進行過實驗，發(fā)現(xiàn)蘆薈對于動物會造成流產(chǎn)的結(jié)果。所以懷孕的媽媽們，也要注意一下，盡量少吃。

　　孕晚期，孕媽咪可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果。橘子要少吃，特別是體質(zhì)偏熱的孕婦更要避開，吃多了媽媽可能色素沉著多，對皮膚不利。不過橙子可以多吃點，它的維生素含量很高。

　　孕婦吃水果的注意事項

　　孕期食用水果，應該注意“度”和“道”。“度”是指食用水果應該適量，而“道”是指食用水果應該注意方法。

　　1、適量：水果的補充，每天最多不要超過200克，盡量選擇含糖量低的水果，不要無節(jié)制食用西瓜等高糖分水果。

　　2、適時：吃水果宜在飯后2小時內(nèi)或飯前1小時，飯后立即吃水果，會造成脹氣和便秘。

　　3、水果中含有發(fā)酵糖類物質(zhì)，因此吃后最好漱口。

　　4、進食瓜果一定要注意飲食衛(wèi)生，生吃水果前必須洗凈外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。

　　5、禁忌：山楂、木瓜最好不吃。山楂對子宮有一定的興奮作用，會促使子宮收縮。如果孕婦們大量食用山楂，就可能會導致流產(chǎn)。木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除。因為它不但對胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導致流產(chǎn)。

　　另外，對于那些非常喜歡吃水果的孕婦，孕婦最好在懷孕第24周到第28周時，去醫(yī)院進行定期血糖測定，隨時監(jiān)控，避免“妊娠糖尿病”的發(fā)生。