反季節(jié)蔬果顧名思義是蔬果違反了自然生長(zhǎng)規(guī)律而生長(zhǎng)出來(lái)的水果。雖然極大的豐富了我們的生活，但是與時(shí)令水果相比，反季節(jié)水果的營(yíng)養(yǎng)成分確是發(fā)生了一些變化，不僅沒(méi)有時(shí)令水果的營(yíng)養(yǎng)，吃了甚至對(duì)身體有害。
1.反季蔬果品質(zhì)差，質(zhì)量不好。通常反季蔬果都是大棚種植出來(lái)的，它們接受不到陽(yáng)光的直射，棚內(nèi)也沒(méi)有通風(fēng)。大家都知道，植物需要光合作用。有研究表明，大棚種植出來(lái)的蔬菜光合作用不足，所以這些蔬果所含的葉綠素、維生素c和糖分都大大減少。由于不通風(fēng)，蔬菜的葉子所含的水分不蒸發(fā)，沒(méi)辦法汲取土壤中的礦物質(zhì)，所以這樣種出來(lái)的蔬菜含的礦物質(zhì)也會(huì)降低很多。這些反季蔬果并不能滿足孕婦對(duì)蔬果的營(yíng)養(yǎng)需求。
2.反季蔬果里含有有害物質(zhì)。由于沒(méi)有陽(yáng)光直射，不能通風(fēng)，很多有害物質(zhì)難揮發(fā)出去，這樣導(dǎo)致蔬果里的有害物質(zhì)增多。而且有不少菜農(nóng)果農(nóng)為了縮短蔬果的成熟時(shí)間和保質(zhì)期，往往會(huì)給這些反季蔬果施加很多農(nóng)藥和化肥，甚至是激素和保鮮劑等。這些東西不僅對(duì)孕婦有害，正常人也不宜多吃。
3.反季節(jié)蔬果營(yíng)養(yǎng)低。有研究表明，自然生長(zhǎng)的黃瓜100克中就含鉀253毫克、鈣20毫克、鐵0.9毫克。而大棚種植的黃瓜100克中只含鉀168毫克，鈣僅有12毫克，鐵只有0.3毫克。所以與時(shí)令蔬果相比，反季節(jié)蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低，并不適合孕婦食用。
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春季：
1.蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;
2.水果：草莓、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏季：
1.蔬菜：番茄、茄子、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、青菜、豆芽、黃瓜、莧菜、空心菜、豇豆、毛豆、四季豆、辣椒、葫蘆、絲瓜、冬瓜、龍須菜、地瓜葉、南瓜、苦瓜；
2.水果：西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、葡萄、芒果、檸檬、木瓜、蘋果、草莓、杏、李子、蓮霧、桃、百香果、火龍果、獼猴桃、椰子。
秋季：
1.蔬菜：平菇、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆、菜花；
2.水果：梨子、蘋果、荸薺、百合、胡桃、梨子、紅棗、柿子、橘子、蓮子、紅棗、山楂、番石榴。
冬季：
1.蔬菜：白蘿卜、大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、芥藍(lán)、油麥菜；
2.水果：菠蘿、柚子、甘蔗、橘子、橙子、釋迦。
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