棗
大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。棗的營養(yǎng)豐富，品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮(zhèn)靜安神；果肉可提取維生素C及釀酒；核殼可制活性炭。
棗的營養(yǎng)價值
棗營養(yǎng)豐富，最突出的特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。棗中的維生素C含量為所有果蔬之冠，此外維生素P和鉀、鈣、磷等礦物質含量都很高。干棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。棗所含維生素P，比起公認含維生素P很多的檸檬來還高十倍以上。
成熟的大紅棗含有天然的果糖成分，還含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分等人體需要的微量元素。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
棗的功效與作用
能提高人體免疫力，抑制癌細胞。
能提高體內單核細胞的吞噬功能，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
能改善貧血，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
保肝護肝。大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。
含維生素E，有抗氧化、抗衰老等作用。大棗中含有與人參中所含類同的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。大棗對婦女的美容養(yǎng)顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩(wěn)也有調補和控制作用。
孕婦可以吃棗子嗎？
可以吃。
棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進胎兒的智力發(fā)展。
棗還能補氣血，對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。
孕婦會經常出現躁郁、心神不寧等情緒，多食棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。
產婦可以吃棗子嗎？
可以吃。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養(yǎng)胃健脾等功效，還能補氣血，對氣血虧損的產婦有幫助。
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