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孕婦可以吃油麥菜嗎

來源:健康一線   2016年10月19日 手機看

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孕期的科學飲食 鄒麗  華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院

  油麥菜

  油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味。

  油麥菜的營養(yǎng)價值

  油麥菜含有豐富的蛋白質、脂肪、類胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2等維生素和鈣、鐵等礦物質,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。此外,油麥菜中富含膳食纖維。

  油麥菜的營養(yǎng)價值略高于生菜,而遠遠優(yōu)于萵筍。例如,同萵筍相比,蛋白質含量高40%,胡蘿卜素高1.4倍,鈣高2倍,鐵高33%,硒高1.8倍。

  油麥菜的功效與作用

  油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。

  孕婦可以吃油麥菜嗎?

  可以吃。

  油麥菜膳食纖維豐富,可以預防便秘,還是含鈣多的蔬菜。

  產婦可以吃油麥菜嗎?

  可以吃。

  油麥菜膳食纖維豐富,可以預防便秘,還是補鈣補鐵的好蔬菜。

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