魚香肝片
營(yíng)養(yǎng)：黃瓜與豬肝搭配能補(bǔ)肝養(yǎng)血。
用料：豬肝100克，黃瓜，水發(fā)木耳，甜椒各50克，泡紅辣椒10克，蔥白1段，姜1片，蒜2瓣，淀粉2小匙，料酒，鹽，白糖，白醋，生抽各1小匙，雞精適量。
做法：1、豬肝洗凈切薄片，用料酒，淀粉和半小匙鹽腌入味，黃瓜洗凈切薄片，甜椒洗凈切成1厘米左右寬的條，水發(fā)木耳洗凈撕小朵，泡紅辣椒用清水投洗幾次，切丁，蔥姜蒜均洗凈切成末備用。
2、將剩下的鹽，白糖，生抽，白醋，雞精放到一個(gè)小碗里，兌成芡汁備用。
3、鍋內(nèi)加入植物油燒熱，倒入蔥姜蒜，泡紅辣椒炒出香味，倒入芡汁，大火收汁，盛出備用。
4、另起鍋加入植物油燒熱，倒入豬肝，大火炒熟。
5、加入黃瓜，木耳，甜椒，翻炒幾下，倒入第三步中的味汁，翻炒均勻即可。
清炒豬血
營(yíng)養(yǎng)：豬血中含有豐富的鐵質(zhì)，可預(yù)防缺鐵性貧血，并幫助準(zhǔn)媽媽提高身體的免疫力。
用料：豬血500克，姜蒜適量，料酒，鹽各1小匙，雞精適量。
做法：1、將豬血清洗干凈，切成大塊備用，姜蒜洗凈切成絲備用。
2、將鍋置于火上，加入適量的清水燒開，放入豬血塊氽燙片刻，撈出瀝干水分，改切成小塊。
3、鍋內(nèi)加入植物油燒至七成熱，倒入豬血，加入料酒，姜，鹽，翻炒均勻，起鍋前加雞精，蒜拌勻即可。
紅棗燉雞
營(yíng)養(yǎng)：紅棗補(bǔ)血?dú)?，?dāng)歸有引藥的作用，黃芪則可以增加抵抗力，黨參有增加活力，補(bǔ)氣的功效，適合貧血準(zhǔn)媽媽食用。
用料：雞腿一只，紅棗，黃芪，黨參各25克，當(dāng)歸10克，醪糟適量。
做法：1、將雞腿洗凈切塊，紅棗洗凈瀝干備用。
2、把所有的材料同時(shí)放在碗中，用保鮮膜封口，放到鍋內(nèi)蒸（鍋內(nèi)加入2碗水），蒸熟后即可。
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