海參
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜、海茄子，海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。
海參的功效與作用
海參，味甘咸，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。海參還具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
孕婦可以吃海參嗎？
可以吃。
海參還有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，含有多種氨基酸。具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效?！〉呛⑹菧?zé)嵝?，多了肯定?huì)上火，隔三差五或者一周吃個(gè)一兩次就夠了。
產(chǎn)婦可以吃海參嗎？
可以吃。
產(chǎn)婦吃海參可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)，注意觀察寶寶吃奶后，有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，如果有過(guò)敏反應(yīng)就不要吃了。
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