琵琶豆腐
材料：豆腐2塊，小油菜500克，蝦400克，雞蛋清適量。
調(diào)料：植物油，蒜汁，香油，醬油，蠔油，淀粉，白糖，料酒，鹽，姜片，胡椒粉各適量。
做法：豆腐洗凈抹干水分，蝦去殼去腸，加少許鹽略腌制一下，除去水分后拍爛，順一個方向攪勻，再加入豆腐拌勻，小油菜洗凈入水氽燙，撈出待用。
2、取出多把湯匙涂油，放入上述拌勻的材料，蒸5分鐘，成型后用小刀取出。
3、每件琵琶豆腐撒上少許淀粉，沾上雞蛋清，放入滾油中炸至微黃色盛起，瀝去油裝盤。
4、熱油中爆香姜片，加料酒，淀粉，醬油，蒜汁，胡椒粉，香油，蠔油，白糖，鹽所勾成的芡汁，煮開后，淋在琵琶豆腐上，伴以小油菜即成。
提示：這道菜造型獨(dú)特，可讓懷孕中期的婦女食欲大增，而且鮮蝦營養(yǎng)豐富，加上易于消化的豆腐，對胎兒發(fā)育有好處。
紅燒桂魚
材料：桂魚1條，約500克。
調(diào)料：植物油，醬油，蒜瓣，黃酒，淀粉，味精，鹽，姜，糖，蔥各適量。
做法：1、桂魚去鱗，處理好后洗凈，魚身上劃三刀，抹上鹽，放酒，淀粉腌10分鐘。
2、油鍋燒開，放進(jìn)魚炸至兩面呈黃色，出鍋待用。
3、鍋留底油，下入醬油，姜末，蒜泥，鹽，蔥，糖，加點(diǎn)水燒開，把魚放進(jìn)，翻身用淀粉勾芡，加味精即可。
蘆筍炒蝦仁
材料：熟蝦仁400克，蘆筍少許。
調(diào)料：植物油，醬油，米醋，芝麻，姜末，圣女果各適量。
做法：1、把兩大勺醬油，少許醋，姜末拌勻備用。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘，待芝麻顏色轉(zhuǎn)為金黃色時撈出，備用。
3、鍋內(nèi)再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟，加入圣女果，醬油，熟蝦仁翻炒幾下，撒上芝麻即可。
提示：此菜防止孕婦出現(xiàn)便秘癥狀，孕婦在懷孕期間經(jīng)常會出現(xiàn)便秘，如果膳食不合理，可能使便秘更嚴(yán)重，蝦仁含豐富蛋白質(zhì)，蘆筍含豐富纖維素，能促進(jìn)新陳代謝，幫助消化。
紅燒牛肉飯
材料：牛肉75克，白蘿卜，胡蘿卜各15克，米飯1碗。
調(diào)料：醬油，米酒，蔥絲，姜絲，糖各適量。
做法：1、白蘿卜，胡蘿卜切塊，牛肉切塊并放入滾水中氽燙后撈起，備用。
2、將燙好的牛肉放在鍋內(nèi)，加入調(diào)料，燉煮約半小時。
3、將蘿卜塊放入紅燒牛肉內(nèi)，燒煮約5分鐘熄火。
4、將紅燒牛肉澆在米飯上即可。
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