隨著生活水平的提高，人們?cè)谝獾脑缫巡恢皇浅燥柎┡?，而是如何讓生活過得更有意義、怎樣能讓自己更長(zhǎng)壽。
至于長(zhǎng)壽的方法，自古以來就是讓人們平常要參加體育鍛煉、日常多吃健康食品。尤其是三餐飲食，極為關(guān)鍵。
除了要少吃或不少高熱量、腌制、油炸等“垃圾”食品之外，更要少鹽少糖少脂肪。健康專家最新研究發(fā)現(xiàn)，健康長(zhǎng)壽的秘訣在于日常飲食，一定要做到少“三白”多“三黑”。
“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對(duì)膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑，有補(bǔ)血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。
但是建議每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補(bǔ)作用。
“三白”指的是鹽、糖、脂肪，這三樣食物要少吃
吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。
糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過量攝入容易引起高血壓、 肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí)，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒?，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會(huì)糖、鹽攝取過量。
動(dòng)物脂肪會(huì)加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動(dòng)物脂肪的比以10：7為宜。
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