隨著生活水平的提高，現在大多數人都在追求著更好的養(yǎng)生方法。那么我們又有多了解我們生活中的事物呢？薏仁粉的營養(yǎng)價值非常寶貴，然而生活中還有很多人不會運用薏仁粉的營養(yǎng)價值，只會把薏仁粉當做普通的大米來食用。那么薏仁粉怎么吃好呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看薏仁粉的吃法吧。
看著一顆顆雪白的薏仁粉，很多人卻不知道怎么吃，其實，薏仁粉的吃法很廣，不同地區(qū)的人們有不同的吃法，最常見的吃法就是用來煮粥、煲湯，還有一些人用來做醪糟、美容酒，此外，一些懂得養(yǎng)生保健的人，還知道與蓮子、百合等搭配起來烹飪食用，達到特定的功效。
薏仁粉的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏仁粉可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏仁粉營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏仁粉治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏仁粉的根中所含的薏仁粉醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏仁粉的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏仁粉的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
薏仁粉養(yǎng)生保健食譜
1、薏仁粉粥
薏仁粉30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
2、薏仁粉美容酒
薏仁粉粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
3、薏仁粉八寶清補涼
薏仁粉、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
4、薏仁粉蓮子百合粥
薏仁粉50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等癥。
5、薏仁粉白果湯
薏仁粉60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
6、薏仁醪糟
薏仁粉100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節(jié)炎。
薏仁粉既是美食，又是功效特別的養(yǎng)生保健食品和中藥，薏仁粉怎么吃？不同的人適合不同的吃法，但是煲湯和做粥是最常見的吃法，也是烹飪起來最容易的做法，但是如果想要達到特殊的功效，人們就需要詳細去了解一些美食的做法了，如薏仁醪糟就特別適合有風濕病的人。
7、薏仁養(yǎng)顏綠茶
原料：綠茶和薏仁各適量；
做法：將綠茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，攪和均勻，再用熱開水沖泡即可；
功效：每天一杯，15天后令肌膚清逸嬌嫩，煥發(fā)自然光彩；
中醫(yī)角度：此款飲品可健脾補肺、清心益氣、清熱解毒；
西醫(yī)角度：茶水中含豐富的水溶性膳食纖維，可以增強免疫力及降血脂。
8、牛奶薏仁湯
原料：薏仁粉、牛奶；
做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉大約5～10克，攪拌一下即可；
功效：淡化黑斑、美白肌膚。
9、薏仁芝麻湯
原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、牛奶 蕪陻 r{菺
做法：將薏仁粉和芝麻混合后，加入200ml熱牛奶可。
10、消脂美白薏仁湯
原料：薏仁粉20克、綠茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶；
做法：將所有材料混合后，攪拌均勻即可；食用一個療程后肯定會讓您有驚喜的發(fā)現。
結語：好的養(yǎng)生之道靠的是我們自己的發(fā)現和挖掘。薏仁粉的吃法很多種，每一種的營養(yǎng)價值都非常的高。而且薏仁粉還可以養(yǎng)眼美容哦。大家可以選擇自己喜愛的方式食用。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
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