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餐前喝湯健康

來源：健康一線   2016年10月17日 手機(jī)看

古人就有“飯前先喝湯，勝過良藥方”的說法。吃飯前，先喝幾口湯（或一點(diǎn)水），等于給消化道加點(diǎn)“潤滑劑”，使食物能順利下咽。吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也有助于食物的稀釋和攪拌，從頁有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。

所以，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前飯中不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、肖炎等的發(fā)生。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。

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