一項抽樣調(diào)查表明，我國膽石癥的發(fā)病率已達(dá)到10%，其中80%為膽囊結(jié)石，而無癥狀的膽囊結(jié)石占31.7%～71.4%。研究發(fā)現(xiàn)，攝入動物蛋白、動物脂肪和精制碳水化合物過多，膽固醇結(jié)石發(fā)病率高；而以低蛋白、蔬菜纖維為主，又易患膽色素結(jié)石。
引起膽囊結(jié)石的因素有飲食中肉類食品大量攝入，帶來了疾病譜的變化，使膽囊疾病不斷增加；成年人的膽囊結(jié)石隨著年齡的增長而增多，高峰年齡為50～59歲；膽囊結(jié)石以女性多見，是男性患者的1.7～4倍；肥胖是膽固醇結(jié)石的最重要的危險因素,有研究證實(shí)，膽囊結(jié)石的平均相對體重(實(shí)際體重/相同性別和身高的平均體重×100)高出20%以上的人，膽囊結(jié)石的危險性比平均相對體重高10%以下者增加近2倍；膽囊結(jié)石還與遺傳因素有關(guān)。
膽囊結(jié)石可引發(fā)膽管梗阻，引起膽汁瘀積，使膽囊增大，發(fā)生膽絞痛和急性膽囊炎，甚至發(fā)生膽囊穿孔。在長期慢性刺激下，膽囊結(jié)石可能誘發(fā)膽囊癌。
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