一戒燙食
有人喜歡吃燙的食物，例如滾燙的米粥、湯水、剛出鍋的油條等。燙食習(xí)慣很不好。燙食能使口腔粘膜充血，損傷粘膜造成潰瘍，破壞了粘膜保護口腔的功能。燙食對牙齒也有害處，它能造成牙齦潰爛和過敏性牙病。太燙的食物還能損傷食道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎癥還 可能引起惡性病變。據(jù)一些專家分析，食道癌的發(fā)生也與燙食有關(guān)。長期燙食還可能破壞舌面的味蕾，影響人的味覺神經(jīng)，使人食欲減退。
二戒快食
有人吃飯?zhí)貏e快，三口兩口，一碗飯就下肚了。真可謂“狼吞虎咽”。結(jié)果是食物在嘴里的咀嚼不完全，加重了胃的負(fù)擔(dān)，容易造成胃潰瘍和胃炎。另外，由于咽得太快，油炸爆炒等到硬食物容易擦傷喉管，雞、魚等骨頭不小心還可能卡住或噎住喉嚨。所以吃飯時，要細(xì)嚼慢咽，讓唾液、消化酶和食物充分?jǐn)嚢?，以利于消化和營養(yǎng)的吸收。
三戒暴食
有些人喜歡狂飲暴食，見到美味佳肴更是“愛不歇口”，弄得終日飽脹。由于進食過多的葷腥食物，促使膽汁、胰液大量分泌，有發(fā)生膽道疾病和胰腺炎的可能。也容易誘發(fā)心腦血管疾病。高血壓、高血脂、動脈硬化的病人更是經(jīng)受不起。暴食還會引起嚴(yán)重消化不良、腹痛式腹瀉。一次吃進大量不消化的食物，可能發(fā)生急性胃擴張，如果搶救不及時，還有生命危險。
四戒零食
有些婦女和兒童喜歡吃零食，他們目無正餐而只喜歡吃些瓜子、花生米、糕點糖果之類雜七雜八的東西。吃零食的結(jié)果，是造成淀粉類碳水化合物、蛋白質(zhì)等攝取量不足。不吃或少吃蔬菜就會引起各種維生素和無機鹽類的嚴(yán)重缺乏。長期食物搭配不平衡，就會影響體質(zhì)。
愛吃零食者沒有正常的飲食規(guī)律，消化系統(tǒng)沒有定時進食的條件反射，破壞了消化功能的規(guī)律性，同時，胃腸也得不到休息，必然會引起食欲減退。
五戒咸食
有些人特別喜歡吃很咸的食物，菜里、湯里總放很多鹽，小菜還得得加醬油，結(jié)果由于氯化納的增多，造成體內(nèi)的儲留，體液增多，血液增多，血液循環(huán)量增加而致心、腎負(fù)擔(dān)過重，從而引起血壓升高。
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