（路透社醫(yī)學新聞）據(jù)新西蘭研究者報道，研究對象持續(xù)食用一年低脂飲食后，與那些維持正常飲食的人相比，五年后仍有50%的人空腹血糖和餐后2小時血糖較低。但是，5年后這些低脂飲食者體重恢復至從前水平。
奧克蘭大學的boyd a. swinburn博士等人對136位餐后2小時血糖在7 mmol/l 和11 mmol/l之間的研究對象隨機給予低脂飲食和對照飲食。
1年的干預治療后，低脂飲食者每日攝入脂肪量降低34克至52.1克/日。對照組每日攝入脂肪量減少6.6克，變成共90克/日。
根據(jù)基線值調整的5年內(nèi)餐后2小時平均血糖水平，低脂飲食組為1.02 mmol/l，而對照組為2.30 mmol/l。5年內(nèi)低脂組中依從性高于中位數(shù)的人空腹血糖也低于對照組。
但是，依從性較高者體重下降不超過3年。5年后，兩組的平均體重無明顯區(qū)別。
swinburn博士的研究小組建議，干預是多因素的，并且持續(xù)時間越長，越可防止維持健康的試圖受影響。
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