眼病患者如何選擇飲食
來源:營養(yǎng)之道2016年10月24日評論:
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眼病 患者 飲食 選擇
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2016-10-24
患眼疾后,采取一定的治療固然重要,但合理選擇飲食具有積極的意義,這對眼疾的康復可起到事半功倍的效果。
近視眼中醫(yī)認為本病多與肝腎不足、氣血虧損有關(guān)。因此,進食具有養(yǎng)肝明目作用的食物,可達到預防近視的效果。平時宜吃些桂圓、大棗、枸杞子、黑木耳等食物,水果可選擇柑桔類。另外,羊肝也是護眼佳品。
醫(yī)學研究表明,近視眼與微量元素硒缺乏有關(guān)。因此,近視眼患者多吃魚眼睛或家禽的眼睛,對本病的防治可起到良好效果。動物眼睛除含有多種蛋白質(zhì)和氨基酸外,還含有豐富的微量元素,其中硒的含量比其它元素都高。烹調(diào)時可采取清燉,如適量放些黑木耳,則療效更佳。
糖精、糖果、甜菜等含糖食品和全脂奶酪會加重近視,故近視眼者應少吃這些食物。
老花眼為老年人常見生理現(xiàn)象,與晶狀體等老化有關(guān)。其食療方法與下面談的白內(nèi)障食療辦法相同。此外,多吃些有養(yǎng)肝明目作用的茶,如決明子茶、枸杞子茶、枸杞子葉茶、菊花茶對延緩視力衰退有良好效果。
白內(nèi)障老年性白內(nèi)障是老年人視力障礙及致盲的主要病患。引起本病發(fā)生的原因很復雜,目前一般認為與影響晶狀體代謝的因素,如缺氧、脫水及維生素c、b6、谷光苷肽、氨基酸、鋅、硒的缺乏有關(guān)。故應多食富含上述物質(zhì)的蔬菜、水果、魚、肉、動物肝臟、蛋類食物,特別要吃些胡蘿卜、葡萄、檸檬、香蕉、蘋果、杏、西紅柿、魚眼睛。還要定期地吃些含鈣的食物,如骨頭湯、牛奶、奶酪等,每天至少喝750毫升水。
中醫(yī)認為,老年性白內(nèi)障多屬肝腎精血虧虛,不能涵養(yǎng)眼睛而致。食大量辛辣香燥之物多會耗損陰津,而加重眼睛失養(yǎng);肥膩之物多能生痰成結(jié),阻礙已變性混濁的晶體纖維蛋白吸收消退,故應少食辛辣香燥、油膩難化之物。此外,還應戒煙、酒。
眼睛干燥眼睛干燥可能是吃了某些藥物(如催眠藥)或某些病的反應,或是大氣污染和空氣干燥之原因??啥喑愿鞣N水果、綠葉蔬菜、魚、雞蛋,特別宜多吃些柑桔類水果,每天至少飲水750毫升,常以決明子、青葙子、谷精草等開水浸泡代茶飲,也十分有益。
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