立春之后吃芽菜(綠豆芽、黃豆芽、花生芽、春芽.....)可以生發(fā)陽氣!特別是在“丁酉年立春,燥金克肝木”的天道之時,多吃芽菜對生發(fā)肝陽的作用非常大。其中春芽最養(yǎng)肝。
黃豆芽:具有降血壓的功效,它的B族維生素和維生素C、E比較豐富喲。
綠豆芽:能預防牙齦出血,它的維生素C含量豐富,能減少血管壁中的膽固醇和脂肪,起到保護心臟的功效。
花生芽:營養(yǎng)豐富、鮮嫩爽脆、香甜可口,含多種維生素和微量元素,是一種高檔保健菜品。
香椿芽:含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
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