豬肉是最常見(jiàn)的肉類(lèi)，性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。常食用能為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。而且，它還可以提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的cc，能改善缺鐵性貧血。但是，它的禁忌也是不少哦！
忌大豆
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，豆類(lèi)與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因?yàn)槎诡?lèi)與瘦肉、魚(yú)類(lèi)等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。
忌香菜
香菜又叫芫荽，可以去腥味，常和羊肉 同食。但是記得不要和豬肉同食哦。香菜辛溫，耗氣傷神。而豬肉則滋膩，助濕熱生痰。因此一個(gè)耗氣的食物，一個(gè)沒(méi)有補(bǔ)效的食物搭配在一起只會(huì)損害身體。
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