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水果還有公母之分？

來源：健康一線 2017年02月17日手機看

民間有說法稱，水果還有公母之分，挑水果時要選公的，更好吃。其實這種說法是不科學(xué)的，大家不要輕信哦！那么，究竟水果該怎樣挑選呢？

食品專家表示，民間流傳的“水果分公母”是沒有科學(xué)依據(jù)的。水果沒有生物學(xué)意義上的公母之分，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據(jù)一兩種簡單的表面形態(tài)特征差異，沒有證據(jù)表明這些差異與果實的味道相關(guān)。

其實很多人認公母的方法是通過果實頂部的“臍”，這個“臍”到底是什么東西呢？據(jù)專家介紹，“臍”只是脫落的花在果實上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運輸水分和養(yǎng)料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發(fā)育速度通常比果實的其他部分慢，所以形成一個略微凹陷的“臍”。但是由于個體差異，同種水果的臍不一定相同。