雞肉含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)并且蛋白質(zhì)種類多所以人體消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。那么,雞肉作為常用肉食之一,有什么禁忌呢?
1.雞肉與鯉魚相克
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中??梢姷诫u魚不可同食的說法,主要不可同煮、同煎炒?,F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦非常少見雞魚同烹的現(xiàn)象。
2、雞肉與李子相克
二者同食則拉痢。解救:吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克
二者同食則死亡。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克
同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合
6、雞肉與芝麻相克
同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
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