近年來由于社會(huì)壓力、急躁情緒、不合理飲食等使人們胃腸病的發(fā)病率逐淅增高。不少人患了胃腸病以后，花錢吃藥卻總不見好或根治。其實(shí)，慢性胃腸病的發(fā)生與飲食習(xí)慣最為密切，所謂"胃病三分治，七分養(yǎng)。“吃”出來的胃病，還得靠“吃”來調(diào)養(yǎng)。針對慢性胃腸不適，主要注意以下幾點(diǎn)。
1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽，若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。
2、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物，機(jī)械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等；化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等；易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等；生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等；堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強(qiáng)烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
3、選擇營養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對胃腸無刺激，同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品，主食以面食為主。
5、烹調(diào)方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
6、其他，進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化，根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜，供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
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