小米所含營(yíng)養(yǎng)成分高達(dá)18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。下面推薦幾個(gè)用小米治病的小偏方。
鎮(zhèn)靜安眠：
小米鎮(zhèn)靜安眠，其療效是安眠藥無(wú)法相比的。小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。
消食解肚脹：
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，趙王過(guò)生日，每天吃各方進(jìn)獻(xiàn)的山珍、海味、甲魚(yú)、熊掌，半個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)肚子脹不消化，連覺(jué)都睡不著。御醫(yī)調(diào)理了五天，吃了好多藥，始終沒(méi)有太大作用。第六天，御醫(yī)將小米、雞內(nèi)金一起做粥，趙王喝了三頓，肚子便開(kāi)始不脹了。
補(bǔ)元?dú)猓?/strong>
季羨林先生活了98歲。他的長(zhǎng)壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥，小米補(bǔ)元?dú)?，綠豆解毒清火。
降血壓：
小米200克，蓮子10克，煮粥。對(duì)心火旺、高血壓有效果。
養(yǎng)胃：
小米200克，生姜6片，煮粥。對(duì)胃病有效果。
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