不知從何時(shí)開(kāi)始,家家戶戶都會(huì)備上保鮮膜,蔬菜會(huì)用,平時(shí)剩菜也用它包著,水果更不用說(shuō)了。雖然,保鮮膜確實(shí)能為食物保鮮,但有些食物用了卻會(huì)對(duì)健康有害。
哪些食物不能用保鮮膜?
1. 熟食
我們經(jīng)常會(huì)在超市看到熟食都是用保鮮膜包裹起來(lái),看似能給食物保鮮,實(shí)則會(huì)給健康造成危害。因?yàn)檫@些食物接觸保鮮膜之后,會(huì)導(dǎo)致保鮮膜材料中的化學(xué)成分揮發(fā),溶解入食物中,進(jìn)而通過(guò)食物進(jìn)入人的身體,造成危害。
2. 蘿卜、黃瓜、豆角
據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后,其維生素C含量減少了3.4毫克,豆角減少3.8毫克,黃瓜存放一天一夜后,其維生素C的損失量相當(dāng)于5個(gè)蘋(píng)果。
3. 西瓜
我們習(xí)慣性用保鮮膜包裹水果,這樣能使其保存時(shí)間更長(zhǎng)。但是,西瓜除外。因?yàn)槲鞴显谏w保鮮膜之前,其表面存在細(xì)菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會(huì)導(dǎo)致這些微生物或細(xì)菌繁殖得更快,特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。
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