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這樣吃海鮮能降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源：健康一線 2017年06月16日手機(jī)看

夏季是吃海鮮的旺季。海鮮鮮甜美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛吃海鮮。但是吃海鮮也容易引發(fā)過(guò)敏和其他一些疾病，因此在吃海鮮是要了解各種飲食禁忌，避免造成嚴(yán)重的后果。

那么，怎樣吃海鮮才能降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，吃得更安全？

1、海鮮不宜下啤酒

吃海鮮時(shí)，很多人都喜歡配上啤酒一起使用，但其實(shí)這種做法十分危險(xiǎn)。因?yàn)槌院ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，尿酸過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟絹織中，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

2、海鮮生吃先冷凍，澆點(diǎn)淡鹽水

牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，吃起來(lái)更安全。