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米飯里面加點糙米 越吃越瘦

來源:健康一線   2017年06月16日 手機看

我們常吃的米飯都是精細白米。這些白米都經(jīng)過精加工,加工過程使之丟失了不少營養(yǎng)成分,尤其是飽腹感好的膳食纖維,剩下的營養(yǎng)多是碳水化合物。要想吃米飯減肥,就應(yīng)該增加米飯中加入其他的能減肥的食物,使得人們吃進較少的精細白米。那米飯中加些什么好?

1.糙米、黑米

糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪,加速腸道蠕動,預(yù)防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右,維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝,具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米,能夠增加米飯的營養(yǎng)成分,又能增強米飯的飽腹感,減肥效果更佳。

2.豆類

紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)抑制胃饑餓激素的能力要比糖類要強,并且豆類中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類能夠大大提升米飯的飽腹感。

3.高纖維蔬菜

蔬菜熱量低而且含膳食纖維素,飽腹感好,營養(yǎng)豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感,還能增加米飯營養(yǎng),增強減肥效果。不過,蔬菜不宜煮太爛,所以蒸米飯的時候,蔬菜可以在米飯快熟的時候放。放得太早會破壞蔬菜的營養(yǎng)。

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