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各種牛奶的營養(yǎng)價(jià)值排序

來源：健康一線 2017年06月20日手機(jī)看

市場上的牛奶名目繁多，純牛奶、純鮮牛奶、酸奶、高鈣奶、脫脂奶，諸多的概念消費(fèi)者弄糊涂了，喝什么奶更有營養(yǎng)呢？

從營養(yǎng)角度來看，各種牛奶的營養(yǎng)價(jià)值排列順序是：鮮奶是金、酸奶是銀、奶粉是銅、常溫奶是鐵。從包裝來評價(jià)牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發(fā)酵的酸奶80分，強(qiáng)化型奶粉60分，用奶粉發(fā)酵的酸奶50分，常溫奶40分。酸奶比常溫奶打分高，是它不含抗生素，并含有益的乳酸菌，奶粉比常溫奶打分高，是奶粉中添加了多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

值得一提的是，有一些含乳飲料的包裝上，往往用大字寫著“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細(xì)看才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊有一行小字“含乳飲料”，而個(gè)別產(chǎn)品連這行小字也沒有，消費(fèi)者在購買時(shí)看仔細(xì)后再買。