燒烤怎么吃不致癌？教你5條日常小知識

來源：健康一線 2016年04月01日手機看

朋友聚會、與家人團圓，大家可能會選擇既熱鬧又好吃的烤肉。那么烤肉如何烤制，才能更加健康呢？其實生活中有許多小竅門可以讓我們吃的更健康，生活更方便，只是大家不太了解罷了。今天就給大家講一些飲食小竅門，讓我們的生活更健康！

吃燒烤加檸檬解毒

烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的維生素C有解毒作用。

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙包裹魚、肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬于金屬類，當金屬與酸性物質(zhì)混合在一起烤時，會起化學(xué)變化，易產(chǎn)生對人有害的致癌物質(zhì)。

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