鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣?duì)?,味道鮮美,實(shí)為魚(yú)中之佳品。
桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō),吃鰲花魚(yú)既能補(bǔ)虛,又不必?fù)?dān)心消化困難。
桂魚(yú)肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
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