花生的紅衣有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用,但會(huì)增加血液粘稠的人患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以血稠血脂高的人要盡量避免吃花生紅衣。
一般都認(rèn)為“花生的紅衣”中的成分對(duì)人體是很有好處的。的確對(duì)絕大部分人是沒問題的,具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)骨髓制造血小板而縮短出血時(shí)間,并且有提高血小板的質(zhì)量,加強(qiáng)毛細(xì)血管的吸收性,調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能。”也就是說,“花生的紅衣”有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用,這對(duì)于貧血的人和傷口愈合很有好處。
但對(duì)于血液黏稠度高的人來說,花生紅衣會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”,在吃煮花生時(shí)最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話,最好采取別的補(bǔ)血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。
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