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白果營(yíng)養(yǎng)豐富有輕微毒性如何安全吃白果？

來(lái)源：健康一線 2016年04月08日手機(jī)看

白果樹(shù)也叫銀杏樹(shù)，是銀杏科銀杏屬高大落葉喬木，白果樹(shù)的果實(shí)就是白果。白果樹(shù)雌雄異株，單性花，白果樹(shù)可以用扦插繁殖，也可以種子繁殖，用種子繁殖的白果樹(shù)要20-30年才能結(jié)果，所以白果樹(shù)又叫公孫樹(shù)。白果樹(shù)是我國(guó)特有品種，被稱為地球上的活化石，我國(guó)江蘇泰興是白果之鄉(xiāng)。

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白果樹(shù)的根、樹(shù)皮、葉、果都有醫(yī)療價(jià)值，白果的果仁含淀粉62%、粗蛋白11%、粗脂肪3%、蔗糖5%，還含有鈣、鉀、磷、硒等礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素等生物活性物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為白果性味甘、苦，有小毒，有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒瘡、抗衰老等功能。

銀杏還有美容的功能，因?yàn)殂y杏含有人體必需的氨基酸，是合成膠原蛋白的原料，膠原蛋白能使皮膚光滑、富有彈性，所以市場(chǎng)上很多化妝品與銀杏有關(guān)。