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黃瓜搭配哪些食品營養(yǎng)價值最佳？

來源：健康一線 2016年04月12日手機看

黃瓜是很多人家中的常見菜，也是餐桌上的“平民”蔬菜，果肉脆甜多汁，清香可口，黃瓜含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。不過吃黃瓜也有禁忌。

科學(xué)搭配營養(yǎng)最佳

黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、清熱解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

黃瓜是以其營養(yǎng)高、價格廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。