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番茄牛肉營養(yǎng)美味 6種肉的最佳搭配蔬菜

來源：健康一線   2016年04月13日 手機(jī)看

生活上有個伴兒，不會感到孤獨(dú)寂寞；職場中有個好幫手，能起到事半功倍的效果。你知道嗎？在烹調(diào)中，每種肉也有個自己的好搭檔。

 

豬肉——白菜

豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實(shí)這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進(jìn)人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

牛肉——番茄

紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時(shí)間。

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