注意！空心菜這樣吃堪比藥膳

來源：健康一線 2016年07月25日手機(jī)看

空心菜吃后可清火降壓、利胃利腸、通便?！稄V州植物志》記載，內(nèi)服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和撲傷。那么今天小編來給大家講解一下，關(guān)于空心菜的做法以及空心菜的營養(yǎng)價值！

民諺中有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的說法，是說蕹菜乃是菜中佳品，而其中的蕹菜即是空心菜?？招牟藢?ldquo;三高疾病”有輔助防治之用，是“三高”人群的食療佳蔬。對于空心菜降壓、降脂、降糖的功效，不可不知！

空心菜這樣吃堪比藥膳

涼拌空心菜

【原料】空心菜200克，泡椒10克，姜絲、蒜末、蔥花、植物油、醬油、香油各適量。

【制法】空心菜洗凈切段，，過油后撈出瀝干；泡椒切段。鍋中放油燒熱后，放入泡椒、姜絲、蒜末煸香，加空心菜、鹽、醬油，以小火燒至湯汁快收干，撒入蔥花，淋入香油即可。

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