多吃綠葉菜、每天喝8杯水……這些對(duì)于健康人或者多數(shù)人而言沒有錯(cuò),是健康理念,但是由于宣傳的夸大或者人們斷章取義的理解,這些理念最容易被誤讀。
被誤讀的理念之一:每天要喝夠8杯水
沒有一項(xiàng)研究能證明,達(dá)到平均健康水平的人每天應(yīng)飲用1.6升(約8杯)水。人體近20%的水分是通過食物攝入的。過量飲水會(huì)破壞人體內(nèi)的水鹽平衡,并引起“水中毒”,甚至有可能導(dǎo)致死亡。如果你發(fā)現(xiàn)自己的尿液顏色變淡,說明攝入的水分已經(jīng)足夠了。
被誤讀的理念之二:應(yīng)該多吃綠葉菜
正在服用血液稀釋劑華法林的人,最好不要在一天內(nèi)攝入太多綠葉菜。華法林的功能是阻滯維生素K活性,從而避免血栓。而菠菜、萵苣等綠葉菜富含維生素K,吃多了會(huì)影響藥效。
被誤讀的理念之三:完全從食物中攝取營養(yǎng)
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