進(jìn)入夏季時(shí)節(jié)，雨水越來(lái)越多，氣溫回升越來(lái)越快。但此時(shí)也是身體內(nèi)“火氣”較為旺盛的時(shí)候，不少人都出現(xiàn)了 口腔 潰瘍、咽喉腫痛、長(zhǎng)青春痘等 上火 癥狀。
為什么這個(gè)時(shí)節(jié)容易上火呢?夏季氣候轉(zhuǎn)暖，氣溫上升，萬(wàn)物生發(fā)向上，陽(yáng)氣發(fā)越。從五行角度來(lái)講，這時(shí)如果不注意調(diào)整好作息規(guī)律、調(diào)節(jié)好情緒、不注意飲食，任肝氣隨意發(fā)越，肝機(jī)能亢盛就會(huì)出現(xiàn)熱象，即人們常說(shuō)的“肝火”。
據(jù)了解，夏季上火多由于飲食起居不當(dāng)引起，一般分為外感之火和內(nèi)生之火兩種。外感之火主要與自然界的氣候變化相關(guān)，如氣候的轉(zhuǎn)暖，風(fēng)多物燥，人體發(fā)散現(xiàn)象比較明顯，再加上夏天蚊蠅增多，細(xì)菌、病毒活力增強(qiáng)，不時(shí)侵襲人體，使人致病，這種條件下人體就容易上火。內(nèi)生之火則主要與人們?cè)谌粘Ｉ钪械拇┮逻^(guò)多、飲食結(jié)構(gòu)、 消化 代謝功能、 體質(zhì) 及情緒變化等密切相關(guān)。肝火旺盛，向上就表現(xiàn)為 口腔潰瘍 、咽喉腫痛、口苦口臭;向下就引發(fā)便秘、尿黃、尿赤。
一、去火的關(guān)鍵：合理作息，保證 睡眠
睡眠不好的人容易上火，日夜顛倒更是大忌。防治“上火”，首先生活要有規(guī)律，早睡早起。充足的睡眠可以減輕上火的癥狀。很多年輕人都是經(jīng)常 熬夜 的夜貓子，不管是因?yàn)橥砩弦影?，還是說(shuō)只是為了玩樂(lè)，經(jīng)常到凌晨一兩點(diǎn)才睡。夜晚，本來(lái)應(yīng)該是人體自我修復(fù)的時(shí)間，強(qiáng)迫各個(gè)臟器保持興奮狀態(tài)，就會(huì)擾亂人體的微代謝環(huán)境。
其次戶(hù)外活動(dòng)也是很重要的。通過(guò)活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到機(jī)體的陰陽(yáng)平衡。要知道肝火是陽(yáng)氣太旺所致，因此要把肝火壓下來(lái)，使得陰陽(yáng)平衡。另外，到大自然中去戶(hù)外活動(dòng)，踏青納涼，眺園林之風(fēng)光，觀山河之奇秀，納六氣之甘清，以暢肝氣，可以讓心情舒展，肝氣平和，肝火也就無(wú)從生起。”
二、飲食的調(diào)理：平補(bǔ)清補(bǔ)，不可溫燥
飲食調(diào)理，也是預(yù)防“火氣”、瀉火氣的重要環(huán)節(jié)。唐代 養(yǎng)生學(xué) 家孫思邈在《千金方》中說(shuō)：“夏七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币簿褪钦f(shuō)，夏季的飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)育脾臟之氣(中醫(yī)中的脾氣指的就是消化功能)。
在夏天，人也和自然界生物一樣充滿(mǎn)生機(jī)，人體各組織器官功能活躍，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供給機(jī)體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育的需要。這時(shí)的食補(bǔ)應(yīng)選擇平補(bǔ)、清補(bǔ)，不可溫燥助肝火，也不可選擇寒涼、油膩、黏滯之品，避免傷脾胃陽(yáng)氣。另外，夏天風(fēng)為主氣，風(fēng)多風(fēng)大導(dǎo)致空氣干燥，而燥易耗傷津液，此時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充水分，少量多次飲溫開(kāi)水最好。
對(duì)于上火的人，以下降火食物及菜肴： 薏米 仁 粥 、赤豆粥、蓮心粥、 百合 粥等，這些粥清涼素凈，容易消化; 甲魚(yú) 湯，可以滋陰瀉火;炒 螺螄 ，有清肝瀉火之效;椿芽拌 豆腐 ，可以清肝胃火; 薺菜 ，可以涼拌、熬湯，包水餃或是作為餅餡，也可以用來(lái)熬粥。
對(duì)于 兒童 、 孕婦 這些特殊人群的飲食，兒童不宜食煎、炸、燒烤、辛辣之品，也不宜食冰激凌等生冷食品。孕婦則要增加優(yōu)質(zhì) 蛋白質(zhì) 的攝入(如蛋、 牛奶 、 瘦肉 、豆制品)，多吃新鮮的時(shí)令蔬菜，少吃甜食及油膩葷腥食物，飲食不宜過(guò)咸。
2、蔬菜類(lèi)：
小 白菜 、 雪里紅 、 青椒 、 番茄 、 韭菜 、 茼蒿 、 春 筍 、 卷心菜 、 花菜 、胡 蘿卜 、 莧菜 等，這些蔬菜分別富含 維生素C 、 維生素A 、 維生素E 等。
3、水果類(lèi)：
蘋(píng)果 、金柚、 獼猴 桃 、 枇杷 、 梨 、 甘蔗 等。
4、茶類(lèi)：
提倡飲 花茶 ，花茶甘涼兼芳香辛散之氣，可解春困。
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